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九州南東部に位置する宮崎県と言えば、特産品のマンゴー「太陽のたまご」が有名です。日本有数の農業地帯で、マンゴーだけでなくその他の果物や葉タバコ、サツマイモなどが生産されています。
畜産においても乳牛・肉牛・豚・鶏の全てにおいて、全国有数の生産高を誇っており、宮崎の地鶏も有名です。宮崎発祥とされるチキン南蛮などの鶏料理や、宮崎牛、冷汁などもおすすめです。
南国情緒豊かな気候で、魅力的な観光スポットが多くあり、全国から多くの観光客が訪れます。年間の日照時間が長く、暖かい気候から、野球やサッカーなどのプロスポーツチームのキャンプ地として利用されています。九州山地では一部積雪する地域もあり、日本最南端の天然のスキー場もあります。