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| ゆで卵は水からゆでて沸騰させて、すぐに火を止めればできるんですよ。余熱を利用するのです。火を止めた後、お湯が手を入れられるぐらい冷めたら、固ゆで卵のでき上がり。この段階なら、黄身は固まっていますが、柔らかくて食べやすいです。かちかちのゆで卵じゃないと嫌という人は、お湯が完全に冷めるまで待ってください。 |
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| 煮物に味がしみこむのは、冷めていくときなのです。具を炒め水を入れて沸騰したら火を止めます。そのまま置いておきます。冷めたら鍋の中の具にはちゃんと火が通っています。再び火を付け、沸騰したらまた火を消して、ルーを入れかき混ぜて溶かしたら、そのまま冷まします。鍋が冷めたら、火を付け暖まったらでき上がりです。何時間も煮込んだ物と同じカレーができています。 |
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| 丸ごと買ったスイカを冷やすのは大変。そこで水を張ったバケツ(もしくは、たらいや流し)の中にスイカをつけて、水から出た表面をぬれタオルで覆います。タオルの端は水の中につかるようにしておきます。そうすると毛細現象でタオルはいつもぬれているので、蒸発しようとして気化熱を奪いスイカが冷えるわけです。 |
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| お鍋ややかんの底は黒ずんでいる方が熱を反射せず、ぴかぴかに光っているより熱効率がよいのです。熱の伝わり方の一つであるふく射熱は赤外線なので光の一種。鏡のような鍋底だと反射し、折角の熱が鍋に吸収されません。鉄鍋や中華鍋の底をわざわざ黒くしているのはそんな理由もあるのですね。 |
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| 沸かす前の水温は高いほうがガス消費量は少なくて済みます。そこで、夏は時間がたつごとに水温が上がるため、朝に水を張っておきましょう。少ないエネルギーでお風呂を沸かすことができます。冬は、逆に水を張ったまま時間をおくと水温が低くなるため、沸かす直前に水を張ります。水を張ったら、すぐにふたをして沸かしましょう。 |
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| どこのご家庭にもある黒いゴミ袋一枚で、それも厚手であればあるほど効果があるのですが(小さいサイズのものしかなければ2枚使ってください)それを水を張った浴槽に被いかぶすようにふんわり浮かべて、ふたをきっちり閉めて沸かせばいつもより5分程度は早く適温になります。 |
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| アルミ箔を使ってちょっと蛍光灯の笠に手を加えるリフォーム。笠の裏全体に、台所で使っているアルミ箔をハサミで適当な大きさに切って当てて、両面テープやセロテープで貼りつけてみましょう。するとどうでしょう、反射のおかげで明るくなります。また汚れを隠すことができ、見栄えもよくなります。 |
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| 赤唐辛子を2〜3本ガーゼに包み、スリッパの先に入れてみましょう。これが効果満点、ぽっぽっと暖かく感じ、ホットカーペットがなくてもずいぶん冷えがましになりました。これは唐辛子の辛さが皮膚を刺激して血行を促すからだそうです。それを厚手の靴下の中に入れてもよいですね。 |
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| ドライヤーを(温風で)30秒程あてる(必ず乾いた状態で)すると水をはじき、復活します。 |
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| タイルの壁と床のタイルの湿気を全てバスタオルで取ります。換気は約3分の1の時間で十分です。 |
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